L’usine SICA de Boulouparis certifiée ASC : une reconnaissance majeure pour la crevette calédonienne
En novembre 2025, l’usine SICA de Boulouparis a obtenu la certification ASC (Aquaculture Stewardship Council), une référence internationale en matière d’aquaculture responsable.
Cette certification marque une étape déterminante pour la filière crevette en Nouvelle-Calédonie et confirme l’engagement historique de SICA-NC en faveur d’une production durable, transparente et respectueuse de son environnement.
La certification ASC : un standard international exigeant
La certification ASC garantit que les produits issus de l’aquaculture répondent à des critères stricts couvrant :
- la préservation des écosystèmes et de la biodiversité,
- la gestion responsable des ressources naturelles,
- le bien-être animal,
- le respect des conditions sociales et de travail,
- la traçabilité complète de la production, de l’élevage à la transformation.
L’obtention de ce label par l’usine SICA de Boulouparis atteste du respect de ces exigences tout au long du processus de transformation des crevettes.
Les enjeux des crevettes calédoniennes
Produit emblématique du territoire, la crevette calédonienne se distingue par sa qualité, son goût et son mode de production extensif, intimement lié aux lagons et à l’environnement unique de la Nouvelle-Calédonie.
Dans un contexte de :
- pression croissante sur les ressources marines,
- attentes renforcées des consommateurs en matière de durabilité,
- exigences accrues des marchés internationaux,
la certification ASC constitue un levier stratégique pour :
- préserver le patrimoine naturel calédonien,
- pérenniser la filière crevette locale,
- renforcer la compétitivité des produits calédoniens à l’export,
- valoriser le savoir-faire des éleveurs et des équipes industrielles.
Un engagement collectif et de long terme
Cette certification est le fruit d’un travail collectif, associant les équipes de l’usine de Boulouparis, les éleveurs partenaires et l’ensemble de la filière. Elle s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue, visant à concilier performance économique, responsabilité environnementale et engagement social.
À travers la certification ASC, SICA-NC réaffirme sa volonté de produire des crevettes d’exception, ancrées dans leur territoire, tout en répondant aux standards internationaux les plus exigeants.
Une crevette responsable, du lagon à l’assiette
Avec la certification ASC de son usine de Boulouparis, SICA-NC offre aux consommateurs et partenaires la garantie d’une crevette calédonienne responsable, traçable et respectueuse de son environnement — un produit d’excellence, fidèle aux valeurs de la Nouvelle-Calédonie.
